プロの料理人がすすめる調理器具6点!友人の結婚祝いや、妻のお誕生日などに贈るのも素敵です!(by ヒルナンデス)

おすすめ記 > ヒルナンデス(コーデバトル 他) > プロの料理人がすすめる調理器具6点!友人の結婚祝いや、妻のお誕生日などに贈るのも素敵です!(by ヒルナンデス)

プロの料理人がすすめる調理器具6点!友人の結婚祝いや、妻のお誕生日などに贈るのも素敵です!(by ヒルナンデス)

プロの料理人やお料理研究家などが愛用している、とても良さそうなおすすめ調理器具が、ヒルナンデス(2020年7月21日火曜)で紹介されていました。極上のパンきり包丁やナイフ、手軽に使える土鍋(なんと糖質カット調理!)、便利なボール、そしてメッシュのホットサンドメーカーなど、お洒落でクッキング初心者にも最適なものばかり!


お料理好きにはうれしい、自分でもほしいものばかりですが、まもなく結婚する友人の結婚祝いにプレゼントしようかなと思いました。友人や、妻へのお誕生日プレゼントなどにも(料理好きなら!)とてもいいですね。


糖質カット土鍋は、ダイエットを始めた人へのプレゼントかな?ちょっと高いけれど、一生使える調理器具はいいですよね。

1. パマル ウェーブカット(貝印)・・・最高の切れ味のパンきり包丁!


鎌倉で料理教室を開催しているkeiさんがおすすめのパンきり包丁が、このパマル ウェーブカット。1回ひくだけで、パンがすっと切れます。普通のパンきり包丁よりいい極上の切れ味。

cookingtools6_pasmal.png


有名な東京・代々木八幡のベーカリー「365日」のオーナーシェフ杉窪さんのアドバイスで貝印が作ったパンきりナイフで、固いカンパーニュから柔らかい食パンまで対応するよう4種類の刃付けが施されています。


多くのメディアですでに紹介されています。パンをよく焼く人には必需品!フランスパンでも食パンでも、きれいに切れますよ。


 >> アマゾンでチェック!


 >> 楽天でチェック!

2.関孫六 フレキシブルナイフ(貝印)・・・しなやかで、フルーツから魚さばきまで対応!


同じくkeiさんがおすすめしている貝印のフレキシブルナイフ。刃がものすごく薄くて、しなるので、主な目的はオレンジなど皮が厚くて固いフルーツの皮むきですが、細かい動きが必要な魚の3枚おろしなどにも、とても便利です。

cookingtools6_flexble.png


小さめのナイフで、握りやすいのも好評。オレンジの皮を切り取るときは、刃先が皮と実の間にすっと入り、カットしやすいので、実をあまり残すことなく皮がむけます。


 >> アマゾンでチェック!


 >> 楽天でチェック!

3.気づかう土鍋(糖質カット土鍋)・・・おいしいお米が炊けて、煮物作りにも使える!


お料理研究家の岸田夕子さんがすすめるのが、丸くてカタチの可愛い土鍋「気づかう土鍋(糖質カット土鍋)」。

cookingtools6_donae.png


付属の内ブタのようなものを置いてお米を炊くと、糖質がお米に戻るのを防いで糖質がカットされるということで有名になった土鍋です。


糖質カットは気にしないという人でも、この付属の内ブタが吹きこぼれそうになる水分を受け止めてくれるので、面倒な火の調整はあまりいらず、ガスでお米が炊けます。


炊き上がりもふっくらしてとても美味で、どこが糖質オフなの?と思ってしまうほど。


丸い形のお陰で火にかけると水の対流が生まれて、とてもおいしいご飯が炊けるのですが、それだけでなく、煮物もおいしく仕上がるのです。肉じゃがもとてもおいしくできると、岸田さんのお気に入り鍋です。


 >> アマゾンでチェック!


 >> 楽天でチェック!

4.グリル ホットサンドメッシュ(オークス)・・・具たっぷりの、おいしいホッとサンドが焼ける!


フードコーディネーターのあまこようこさんがオススメしていた、グリルホットサンドメッシュ。メッシュで出来ていて、両方の中央は膨らんでいるので、パンの中に具が沢山挟めます

cookingtools6_hotsand.png


試しに作っていたのは、チーズ、ハム、そしてその上に千切りキャベツを高さ13㎝ぐらい載せてサンドイッチしたもの。これを、魚を焼きグリルに入れて焼きます。


出来上がったものを半分にカットすると キャベツがふわっと盛り上がりとても分厚いホットサンドイッチになりました!普通のホットサンドメーカーとは、ひと味違います!


メッシュなので焼きあがったパンは、普通よりサクサク!フルーツや生クリームを挟んでデザートホットサンドを作っても美味しいそうですよ。


 >> アマゾンでチェック!


 >> 楽天でチェック!

5.1つで3役の「3WAY 水切りボール」(藤井器物製作所)・・・洗い物が減ります!


有名な洋食屋さん「たいめいけん」の三代目シェフのおすすめは、1つで3つの機能をもった万能ステンレスボール「3way水切りボール」。

cookingtools6_bowl2.png


一見普通のステンレスのボウルですが、一部にパンチ穴が開いていてザルのように使えます。さらに、底が3つあるので、3つの方向を向けてボールを置いておけます。


例えば、お米を研ぐときは、普通のボールのようにお米を入れ水をいれて、パンチ穴の開いていないほうに傾けながらお米を研ぎます(傾けて置けるように底がついているので置いたまま研ぐこともできます)。そして反対側のパンチ穴のある方向に傾けて、水を切ります。


こんな風に、ザルがいらなくなるんです!麺類の水切りなどでも 同様に、ザルは用意しなくて、このボールに入れて水を切ることができます。


冷凍食品の流水解凍でも、穴があいているので、このボールに入れて水を流して置けばOK。他にもいろいろ使える、とても便利な「万能ステンレスボール」です!


 >> 楽天でチェック!


 >> アマゾンでチェック!

(アマゾンでは、藤井器物製作所のものはなく、別メーカーの類似のものが販売されています)

6.T 型ピーラー(貝印)・・・切りやすさ抜群!かぼちゃの皮むきも簡単!


日本料理研究科の神田麻帆さんがお勧めしていたのが、貝印の「T 型ピーラー」。万能ピーラーです。

cookingtools6_Tpealer.png


普通のピーラーより少し大き目で、刃が。斜めに付いています。そのおかげで、刃の全てを使うことができて、力を入れずに使え、皮をとても薄くむくことができます


何と、かぼちゃの皮も、このピーラーで簡単にむけてしまうんです!野菜の面取りにも大活躍。この日本料理の先生は、もう13年も愛用しているとのことで、海外の人にもおすすめしているとのことでした。


 >> アマゾンでチェック!


 >> 楽天でチェック!



関連記事

  1. プロの料理人がすすめる調理器具6点!友人の結婚祝いや、妻のお誕生日などに贈るのも素敵です!(by ヒルナンデス)
  2. ヒルナンデスの細川茂樹さんおすすめ、最新家電ベスト10/ひとり電気鍋・プリンター・多機能レンジ「ヘルシオ」等!
  3. ヘザー、ウィゴー、ニコアンドの、花柄スカート・Tシャツ・ガウチョなど人気服と、オフショルダートップスの着こなし!ヒルナンデス7月16日
  4. アラフォー(40代30代)の花柄ガウチョパンツ、デニム風オールインワン、ロングカーディガン コーデ(ヒルナンデス7月14日)
  5. ビスのブラウスやマキシスカートをコーデバトル!柄×柄、ボヘミアンスタイルが参考に。(ヒルナンデス7月3日)
  6. フリーズマート、OLD NAVY、イーブス(YEVS)の人気NO.1売れ筋服を紹介!ヒルナンデス7月2日
  7. ヒルナンデス:GU ジーユー銀座で夏の格安コーデ!色が豊富なパンドゥやビスチェ、Tシャツがお洒落(6月26日)
  8. ヒルナンデス:お洒落なカーキ色サファリスタイルと、フェミニンなボヘミアンスタイルの対決!(6月23日)
  9. ヒルナンデス:ストラディバリウス、アズールエンカント、ページボーイで20代30代40代に人気のトップス、ワンピ、サンダルなど(6月18日)
  10. ヒルナンデス:この夏、お洒落フラットシューズがアラフォー・コーデの決め手!?(6月12日格安コーデバトル)
  11. H&Mでコーデ!ヒルナンデス:激安でもお洒落な夏ワンピ、Tシャツ、パンツ、スカート、サンダル!(6月12日)
  12. ヒルナンデス:ヒアーズとジーナシスで、WITH、Gingerが夏のマストアイテム探し!(6月11日)
  13. ヒルナンデス・細川茂樹おすすめの、コードレス掃除機、除湿器、フライヤー!安いジェネリック家電も!(6月10日放送)
  14. ヒルナンデス・細川茂樹が選ぶ調理家電!自動調理オーブンレンジからコールドプレスジュースやフローズンが作れるジューサーまで
  15. ヒルナンデス・細川茂樹が選ぶ2015扇風機!サッカーボール型からジェネリック家電まで
  16. チキンラーメン:簡単アレンジレシピのおいしい食べ方と、ファクトリーについて!
  17. ヒルナンデスで探すVIS、グローバルワーク、セシルマクビーの人気服と30代・40代向けコーデ!(5月21日放送)
  18. ヒルナンデス5月19日(火)のコーデバトルは、ワイドパンツの40代の着こなし方
  19. ヒルナンデス5月15日(火)は、今年流行のワイドパンツ、花柄のニット+サンダルのコーデ・バトル!
  20. ヒルナンデス5月14日(木)は、ガウチョパンツ(フリーズマート)とプチハイネックブラウス(ブリスポイント)のコーデ!
  21. ヒルナンデス5月12日(火)は、デニムオンデニムの40代向きコーデを指南!
  22. ヒルナンデス5月8日(金)は、迷彩パンプスとメタリック(シルバー)サンダルがポイント!

アメックス センチュリオンカード