アートを感じさせるケーキが話題！新百合ヶ丘駅そばにある「パティスリーエチエンヌ」のパティシェ（スイーツ・アートデザイナー）藤本美弥さんは、本当に美しい、いろいろなケーキを作ります。

ヒルナンデスはじめ、TV番組でも多く取り上げられていて、スイーツ男子の王様と言われる的場浩司さんも絶賛しているお店！昨年「嵐にしやがれ」で松潤がモンブラン作りをしたお店、「失恋ショコラティエ」の制作発表に使われた大きなハート形のチョコレートケーキを作ったお店としても、有名。神奈川県・新百合丘ですが、東京の人も多く訪れています。

パティスリーエチエンヌのデザイナー藤本さんが、中でも得意なのはチョコレート細工。例えば、写真は、ぬいぐるみのような質感がたっぷりのクマ、キリンのケーキ（アニマルチョコレート・ケーキ）です。チョコレートで作られていて、もちろん、全部食べられちゃいます！子どものお誕生日にオーダーしたら、きっと喜びますね！ひとつ、約4000円。

また、こんな恐竜、ステゴザウルスのチョコレートケーキもあります。恐竜の肌の感じなど、本当にアートです。チョコレートで型を作りバーナーでチョコを軽くあぶり、指やへらでしわを作ってリアルな質感を出したら、次は色づけ。カカオバター＋食用色素で作った青・赤・黄色の3色を重ね合わせたり、ふき取ったりして、色の強弱をつけながら仕上げていきます。この大きさと手間になると、トータル2日ぐらいかかるそうです。

オーダーできますが、10万円ぐらいしてしまうそうです。でも、それだけの価値はありますね！

こちらは、巨人軍の槙原選手が完全試合をしたときにオーダーしたものだそう。グローブの質感がすごいですね。皮と同じで、チョコレートも磨いてツヤ感を出すそうです。こちらは約20万円とか。

小さいものだったら、30分でできるものもあるそうです。子どものお誕生日や卒業式、入学式、またはカップルの記念日や結婚式などに、オーダーケーキもいいですねー！

お店には30種類ぐらいのケーキがあって、地元の人にも大人気。生ケーキ、焼き菓子、アニマルチョコレート、季節のスイーツ、オリジナル・オーダーケーキ、何でもあります！イートイン・スペースも小さいですがあるようです。

子どもお菓子教室もときどきやっています。子どもの頃から、こんなおいしいケーキ屋さんで習えたらうれしいですねー！東京では新宿・伊勢丹で日にち限定で出店したこともあります。新百合丘は東京からも近いので、ぜひ、予約して訪れたいです。

ちなみに、エチエンヌとは人の名前（フランス語）。Etienneと書きます。スイーツの師匠か誰かの名前をいただいたのでしょうか。意味は特にないのでしょうか。ネットで調べてみてもわからなかったので、今度行ったら聞いてみたいと思います。

<<パティスリーエチエンヌのデータ>>
TEL：044-455-4642
住所：川崎市麻生区万福寺6-7-13マスターアリーナ新百合ヶ丘１F
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日
お店のHP：http://etienne.jp/index.html

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